" D8 ^2 R/ z) E. n9 r
! ~8 E2 o8 q1 ?) u7 x: Q
原料： # p; H2 z4 Y6 i+ ^! W/ T; S" A) l* I
/ R/ ~6 V- s! X( ?0 L; P
　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。
: ~# t: o& Z* E; }* Q% r6 u  z8 i! j! [) ^  Y; y& {
　　辅料：
& G8 u  f  Y* r3 t
; Y$ j+ m- ]! p6 L( l　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。 ; }3 k( U8 K2 M0 z8 t

3 ^* B) {, Y! T+ E/ S　　做法： 4 ]( x3 @( X1 M8 ]: k  ?/ @9 L" P+ n3 ^
' r* s6 H' I- G4 O$ m
　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
7 t+ W' @! |, |  J9 p
0 S: w5 ?! G9 w/ v　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 ) t5 Q: A% F8 A" ^% E' B

' [- U3 b: \4 ?3 u6 @) C$ n　　Tips：
" s+ _2 f0 @- F/ {
  D2 q1 y% N  a7 `　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
1 a7 I& h  s; Z# j% f/ l+ C) ?0 n! E! }5 c
　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。
' x  [& k! o7 L; F
9 @4 b+ ?* N+ J  G( d) U3 j+ @, X6 m[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。