材料:面粉,鸡蛋,盐巴 黄瓜
9 I+ O1 w# a$ n7 `! G. [- ]3 c做法:0 P( E9 X, I, k
1:加入适量的水,打入鸡蛋,放一点点盐巴,用筷子使劲朝一个方向转动,发好的面就会很劲道) `* k% p, m/ T9 p! u4 v$ ~. R3 m
(不用一直搅,搅匀之后搁上大约半个小时)
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7 ?% Y8 A1 K$ c: S, U. q2:我用的是本地黄瓜,清香可口,削皮,去瓤,切片备用; g8 O$ g9 I6 L6 I6 m) l7 K
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0 E5 A1 _0 D* t$ O5 }9 m' `4 M" v3:准备好要用的佐料,葱花,姜末,蒜片,花椒
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% J8 L7 i& F6 e0 r4:半小时后,点火,锅里倒油,把姜末,蒜片,花椒一并倒入炒香,接着倒进黄瓜片微炒,放嚸盐
" [6 O8 q  G$ A9 r( A" Q! L5 q; F(不一定要炒熟,因为还要下水煮,否则容易烂), x5 P( {. w3 F3 q% M( {# u& |) B

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- W4 W0 q# B, M0 G) Q. ?/ M; \6 o5:直接倒入适量的水,跟黄瓜一起烧开(这样煮出来的面泥鳅更清香)5 _5 e+ L  m5 d7 M' M

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6:用一根筷子沿着碗边顺势把面糊擀下去,因为我两只手不空,所以只能丢掉筷子马上拍下来面条下锅的瞬间)
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7:OK,再稍微煮一下就好了,起锅的时候把葱花放进去,放点鸡精,盛碗的时候,可以按照自己的口味
& w( ~! q6 n8 o* ~* X, l$ E放点酱油,红油
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/ U5 W8 k7 e+ x: N: R/ |; ZPS:遗憾的是,盛碗的PP被不小心删掉了.哈哈 我不是自吹哦,我擀的面泥鳅很细很长,吃起来也很滑溜,
2 _1 `+ p! `* u要这样的功夫可不是一天两天练成的哦~~很多朋友都夸赞我这个手艺呢,哈哈 还是拜我妈妈所教
' o4 Q: W+ g0 x% L& @- R0 X& ^我能一根面泥鳅沿着锅擀上一圈,很长吧?

泥鳅可是很有营养的 就是不会做曾经做过结果都给炖没了你 白瞎了 好好学习了一下
% [( E! P: H3 F7 F& L! ^1 C' q 不过图大不开