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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!: w3 ?' x" o3 t- T- S
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原料:五花肉 * j; M6 @' A- C5 w& a5 `
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- g% _/ y- V) I8 v 配料:豆腐乳,姜末
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调料:酱油,料酒,白糖,花椒 ) l- }9 X0 H& X- u; h
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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( J8 h6 L* k3 s- F ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎
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⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 5 i% {) U5 D f- {5 ]5 }! O! n6 K' Q
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+ C0 b. i l0 @, [0 x. [ ⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 / P% ]* }! M2 b- J
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美味的腐乳烧肉就做好了!