原料：
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7 y+ k' o1 x' I  D* S# x: C鸡蛋、白糖、花生油、酵母、面粉（白面）。
) P! T2 w2 M; @9 Z$ Y做法：4 X4 u4 {  v+ }* C
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1、鸡蛋、白糖、花生油加30度左右的水搅匀，然后加酵母和面粉揉成光滑的面团；0 e+ G# I9 P5 r* e& H1 D) r& \

6 J  _: w# n# @) |2、面团在温暖处发酵充分后，揉好，擀成1厘米厚的面饼；
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; ]* b% t% D- _5 g5 [7 Q  p3、把面饼切成均匀的大约1厘米宽的长条；. a6 Q7 P! ]  o- B; O5 D
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4、把切好的面条揉成滚圆的面条；$ x& |' S$ B- [7 p

# @# T# T0 J; g, V+ v3 d( H5、把面条对折后，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处然后顺着一个方向转动，转不动了为止，然后再对折一下，把开口一端从食指绕处穿出即可；
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; Q0 ^  s9 B5 i1 X  q6、把做好的麻花放温暖处再次饧发；* X6 e! s3 `' m; j0 v- M
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7、麻花变轻变粗证明已经饧发好。依次下入温热的油锅，不停翻动。颜色金黄便可沥油出锅。: ?( G3 x/ Q: C, x# f: n7 U/ o
趁热吃，口味极佳，剩下的用保鲜袋扎紧，食之口味不减。/ N1 `9 ~; B* U

, }+ _  f1 z3 S* U, y对折两次的
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这是对折三次的
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改天去做做，小时候记得路边2角一个的麻花，买一个慢慢吃半天

记得要放臭粉的吧~现在马路上的都不敢吃了。怕油不干净。改天在家做了吃吃！

好像很好吃的样子，如果要做成核桃口味怎么办？

谢谢拉 呵呵终于回做一道点心了 不知道味道怎么样

做麻花很多人应该都会  可是能做出地道的麻花来就不好说了

麻花经常吃，很香的，就是不知道怎么做，看了LZ的介绍，下次有机会自己做一做！

小时候见过姥姥做麻花，可惜那时候太小，啥都不知道，要不也能学到技术。楼主的方法可以去学学。

俺小时候买麻花才一角五分一个，只有开运动会是才能多吃点，可怜死了，现在我也爱吃原来那种没有添加香料的，麻花和套环。

不知道这样做法的麻花不知道是脆的还是软的那种哦，值得一试，谢谢我分享了，红星送上．