【点心甜品】枣糕新配方 简单又健康 枣糕做法图解
7 j) O- i) B+ B1 C: ]! T( z" Z" B
3 ~1 ?' ^: n0 F0 I
2 K R5 o3 X& Y# y3 K4 @+ L+ U# K+ Y) _8 Y% j7 ]- B, g; q
1 L" ?6 g! l }8 N! J5 g以前的枣糕就是把大枣切碎,然后掺到戚风蛋糕的糊里面,在进行烘烤,很好吃,但是,现在在市面上又出了一种新的枣糕,就是王子介绍的这款,不用打蛋白,有点类似于重油蛋糕,但是还有一点区别,就是不用黄油,而是用色拉油代替,而且呢,由于这个配方里面不用打蛋白,所以呢,要想蛋糕起发就需要用一点添加剂,就是大家都很咬牙切齿的
- f+ j0 b6 W4 t嘿嘿嘿 泡打粉,没办法,用量不是很大,应该没有问题
9 L8 p. d9 W, R: u& @$ |7 n
: p; `3 F# K1 R" d原料:
) K" C, x6 W6 _1 J5 o) `, P9 |5 g介绍一下原材料
3 Q9 H2 |# @- O' s鸡蛋150克,低筋面粉300克,糖180克,大枣200克,泡打粉5克,苏打5克,色拉油250克,水120克,盐10克
, @$ a! V% |5 L" K! J0 a% o4 B* l* U$ U' y+ i
步骤:
7 M0 c4 Y# ~" g2 R% S1.鸡蛋倒入容器内,加入糖,泡打粉,苏打,搅拌均匀,再加入切碎的大枣,搅拌一下,再慢慢的加入水和色拉油,搅拌均匀,再加入面粉,拌均匀
8 m. l' L% q" C2 u% C
5 n5 F; @. k; [3 T& p* j6 Y$ P
( D) g4 Y7 R8 Q/ [) ~" z% d" ]6 T6 `5 d6 p0 t8 T5 R* x* u; e9 j% b
2.面糊搅拌好后,倒入铺好油纸得靠盘内,王子的烤盘小,就用不锈钢的盘子了,烤箱预热后送入烤箱,温度是180度,时间在30分钟左右,完成后,放凉,倒扣过来,撕掉油纸,用刀切成大块,分而食之,哈
0 M, a' `% V6 i7 X
- Q) l) o4 F0 V8 j( z+ {0 p( _6 b# G+ v
# ?2 |+ N! j) p' [
j- k5 ~' J! Y9 g
. Q! S% G2 H' {/ ~
; a' @% i2 x9 t5 b3 i0 [/ o制作这款蛋糕的时候,搅拌时很容易出筋,所以呢,只要搅拌均匀就行,不要长时间的搅拌,实话和大家说,这款枣糕的口感不知道大家会不会习惯,有一点法渣,不是很喧软,但相信还是会有人喜欢的,吉林市的这家枣糕店天天排大队买呢
0 ^- W# K: {. Z: W
- i7 [0 ~6 k5 g0 L) ~, H [3 l5 n