紅豆砵仔糕' k/ m$ x% A+ {, T) T8 N, U
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材料1：（約12碗）) t; S' y' ]3 V- E  e4 j
粘米粉 100g
, U1 i8 J4 ^+ M) P+ S) C4 a5 N糯米粉 10g
+ c7 v* e) F8 t% |3 Q) Q$ Y- r澄麵 60g. ?; ^+ ^# `, S. f
水 150g' Y& e% J6 K$ K" Z( [

" d; ?! m7 l) P. A$ ^材料2：
: q* a# ?) {* ^0 U砂糖/黑糖/片糖 130g5 J& y' B3 V6 G; f. f
水 350g
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" g7 m7 X; Y4 X) o餡料：$ {& F& e4 ?$ o; z% Q
紅豆(煮淋) 適量( O2 B: U+ ]4 }$ \2 o6 F  n
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做法：# z: Z$ }4 b; ^2 B7 L. u
材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。. T/ A" @- s& G: E5 w7 O
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。4 T# d  s: M( ~+ `' M: q( Q0 s" W7 _
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
# ^$ X( h9 `) s) j1 q4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.