这鲍鱼还是去掉壳卖的啊！回家后用牙刷把粘液跟脏东西刷掉
- C* T, e( u5 t5 `0 [* x* S) l0 R" Q+ V+ R: i/ u: U

) [8 Z0 L# z& s% ?1 s
! D+ T* u6 S3 r4 w! i: h
3 Q/ t3 Z, B1 M7 O, O* K
  f2 }& h0 B0 S: F9 t  _7 A* N肉很厚，我后面剖成两半，容易入味 $ w4 J; X, G" k/ P0 m, }

7 t1 W3 g  T' U( _+ j2 o8 b" J  x. J- x6 N5 [# w: v

; f+ D) u& R! ~) |! I) X
4 t1 o, E: C; s! l" |配料： 鸡腿、姜葱、酱油、耗油、白糖、料酒（我用伏特加代替）。
' I+ r  u+ x8 Y鸡腿飞水，然后放清水里，加姜葱煮开，把鲍鱼放进去，大火煮开，小火熬一个小时.
! S" o  L) ], c2 Y
9 s- q6 `# G* S& w
1 P" S/ P6 y1 s  e" T  Z
; e% `) m% ~3 L! ^煮开后，阵阵香味 9 I3 N1 g* a! U
7 r# p5 D) \/ S+ {

" v  |0 V* w) c
" R, f  c1 R4 t. R! B* m: y% c% Y, o8 D- D1 T0 l- z2 L" f: L' `" Q
) X9 L* h. N+ m# F# x3 Z1 ^
一小时后把鲍鱼捞起来( O) m4 X1 t* O" F

' Z/ D7 |" P* |
7 x+ V6 N' h+ Z4 [% |/ ^
4 U% ?- A$ T1 m4 I# D2 j另拿一个锅，放二、碗鸡汤，把鲍鱼放进去，加蚝油、酱油、糖、伏特加一起煮上色，不停的搅动，把汁淋到鲍鱼上面
# O. M& u" ?+ l- W9 h6 d8 W1 M  O: D8 Q- b: G

1 t5 H5 K) Y2 r0 {- y# \. K! S# S) U/ d9 I9 [8 \  F- ^
  J5 Z- x& q# J# |0 d
" }" _5 Y3 s9 }% x( o/ ]2 l1 P2 O. g
等汤汁开始粘稠了，用淀粉水勾芡。- x9 g  D% @- _! O, m

( p$ x+ N, V' @% ?1 c; F/ e/ [% n9 E
- G' z5 _4 x! M4 E' l

, P8 B: ]5 B, }( S8 R+ _- o
/ q% O- [8 s+ G

鲍鱼是一种高档的食品，营养口感俱佳，就是做法有些简单，如果自作工艺更好味道会更好。

那种粘稠的汤汁我怎么都做不出来，唉，太笨了，我还是饱饱眼福吧

鲍鱼平常人家哪吃的起哦，只有看的份咯，吃不起哦

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD!!!!!!!!!!!!!!!!

鲍鱼需要煮这么长时间啊！会不会很老

到现在还没吃过鲍鱼呢，光看着就垂涎欲滴。

鲍鱼的营养价值其实不算太高 这道菜应该加些有营养的东东

鲍鱼还红烧，倒是第一次见过，但颜色看起来倒是很漂亮。