[其它] 补碘美食

　　春天真的来啦，尽管还时不时的冒点儿凉风，但是，桃花都开了，一簇一簇的，就在你不经意的时候。4 Z( o8 ?" A. L0 f
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　　上周的抢盐闹剧结束了，估计好多人家都囤了不少盐。这也提醒俺们，平日里要好好伺候身体，健健康康的，比临时抱佛脚要强得多。
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0 J( J' ]5 `8 Q1 w& N3 P  R　　提到日常中碘含量最高的美食，海带当之无愧。
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% y- l  H1 M0 A5 }) j( D1 ]  m　　刚好，俺在整理厨房时，发现门后挂着一包干海带，哈哈，得来全不费功夫，简单处理一下8 @& R: z2 p/ T+ l# e
【凉拌海带丝】# \' U, P8 d2 d* ]; l# W; F9 X
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材料：
9 |' V  ^' H$ u. g8 L) k5 w干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
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做法：! c: x/ s2 `1 P- o

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1.准备好干海带，抖落掉浮尘。. r" _* L% X4 d. _$ n& U  ?  _
2.把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。- @+ J7 t+ a' }4 S- p
3.取出后用清水浸泡2-3小时。
  [6 R0 c' j$ j& F' G4.洗净后切丝。
! p, ^6 V' c+ @3 D9 m7 l5.沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。& l% F0 I7 }  b8 b& L
6.捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。