腌渍三文鱼的做法1.黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香): p7 P, |$ U+ m' B6 ?6 A1 A
2.抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上
* U! k: G& v5 l: m+ x5 T3.加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色，带点儿红糖味儿)' _- U. G' ~( v4 l

7 e, I( c. O  M/ F. F4.加入2汤匙威士忌酒
0 C4 _- J4 j9 O( l8 |: {& f' g. N5.所有材料抹均匀，轻轻揉搓一会儿9 Z! {- D0 m( n+ b# v4 g! b6 w6 w  d
6.加入新鲜茴香抹匀，铺满表面，放入冰箱里腌制
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6 I; M: h$ B6 A7.两天后取出翻面，会有水分腌出来，我没有倒掉# ?( D; M5 E# u6 j6 s1 a3 n3 w
8.翻面后再腌两天即可取出) @$ K7 B, @+ _6 h: b
9.变成啫喱质感的肉很有弹性
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. G) r$ u( A/ U+ g! ^8 @10.用刀斜45°切成薄片7 y# W: h# \) R" x: o' K! d
11.取一片对折，卷起来
7 \1 k' p  s2 G% i! k& p+ ]8 O12.再卷一片即成玫瑰花造型，装盘即食
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不错，三文鱼味道好，营养价值高，改天试着做一次试试，看着应该容易。

现在不敢吃生的三文鱼了，难以确保有没有寄生虫

新鲜的三文鱼不好找啊，能在市场上买到基本都不怎样的，得弄熟了吃

最后一盘看着真有食欲，肉质细嫩，颜色鲜红，很新鲜的样子。偶尔吃一次还是不错的，就是价格有点小贵。

感觉楼住是美食专家！看着很想吃！就是感觉成本不低啊！

看上去非常不错的样子，色泽，卖相都非常诱人，让人很有食欲

我喜欢吃新鲜的三文鱼，生鱼片

这个..要放两天才能吃啊 对于吃货来说有点长了

腌三文鱼好呲，这个可以做沙拉，不过楼主有很多材料在我们那都很难找，这都是其次，最重要的是市场买的三文鱼总觉得不卫生......