; b6 D: O( s, V1 J+ B4 M8 k
# I& i9 V* ]( \7 @' a2 Y" Z2 J9 U9 Q前腿肉
/ J7 L# U0 j. ^) k" s6 s
) q J) S3 j8 k" J* `! D3 e
7 C |& H& K, d* J$ N
% k: X; u* v* _. ~- c0 q
7 X4 F; w9 A$ {! z/ Q排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
4 ?$ J) j/ | r+ b2 j4 a
3 w- o1 ?7 p1 E1 e: O$ t& V3 S
- D) ]" b b' x% F' r" c8 T+ ?
& A/ z1 L& g# L0 r: u8 A6 r
& V: O! F' S' B; W五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
4 D& p4 |" K" p5 g- ]/ W
; g' d8 m$ n; s# F* S, M1 x7 h/ V* m- Z( E2 U$ D4 U- ^# D
" r2 {& h7 U0 K' F7 B0 F
A7 M* R8 Z+ ~( U! \. j$ F: C8 o; i
$ Y) E) }2 C. z$ m: E# j s
# b5 d2 s7 x* j) h) N加点虾米味道更好
8 j9 ]4 `4 ~* M( B& }" [7 C# R
$ m+ J3 |/ E' m2 n3 |, h
# b# G& z; t- ?' a0 z
# ~! v0 k( e* w: N; G0 T. s
& E% T$ B# J8 R( {" x* z& P5 n& V! \' U) {
香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
- b: g+ z5 f0 {$ S
* {8 ~6 D2 M/ y" T7 u
4 ]& H4 L5 T, T2 p1 |
0 U9 W$ A2 d" o& ]% P- Z3 r9 m
+ N/ [) ?# p8 T8 u
7 |! w/ f. Y4 T" F粗粮倒落糯米里,准备拌匀
# R* ~' f- D$ `! Q; p
7 Q" Y- W4 _2 _/ Q k6 _
5 J- ` A, n6 u! t+ x+ I) x+ B+ ~' k3 B. A
! E' F; }3 w" r% ^$ C" H和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
% W; x$ K3 C5 u
x ~0 n+ K; b h0 k: ]
) y5 |+ u. o# k% [
( s* ]9 n4 Z3 B& q* c- S2 T
# {2 z# e; d0 e' _0 ^2 z
/ I- ~5 \: I4 \, V" j5 ~4 ^& `+ ?) Q7 @
开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
- K# e/ u9 Z* I' I8 v
5 u% X- R e- U/ J2 _9 X2 C
3 I, ?5 F, [( t3 ]/ @* H9 P! F5 {
, X+ l O- i7 B. g; C; P c4 V' P/ ]7 X. f2 m! \8 Z9 w% i, t; y% w
上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
" }: I1 ]+ t5 `9 u2 d0 p
H" t) N Z2 ]. r' P" m2 m1 C1 Q
$ c' H8 n0 \& l$ ?. ]
, \. K! O9 Y/ _( k
4 ~7 f! V+ R/ D( s9 \ H
' l$ a$ h8 r4 _粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
0 x6 g4 U" [+ B( T8 F0 N4 W* }0 P4 a3 w# X- T
- E# }. U: O& ?: P5 V" W" u. y
% d O1 E' p# z% z
4 \! y0 M2 `* B A) f% ~) b" O( B9 E" _7 P
- {% g: N2 S6 u& w( m) ?( \2 b; u/ @
8 B4 q* L6 J( V' o
" @8 C R6 \9 a" R! ^0 I) c4 j a& U) m8 L" A }! O1 X
熬好的粽子
/ s0 ?/ b: H- |7 |: n: y& Z; v. L
4 m9 \( ]" [. U
8 d: R; a2 y4 M
2 X; A# l$ U1 N4 w
0 S U1 ~( ^2 z1 i4 B
% H8 {6 ~& |7 h
6 q0 k; ?* G9 E9 Z a/ |" N7 y6 B' {8 s" B
