[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒* W+ i2 i4 i$ N6 W+ v

% P  o; U/ h9 q2 N! l　　辅料：葱、姜、蒜; x2 G4 y/ r- U" L

, n1 g* d3 ^2 L% X8 T5 {　　制作方法：
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　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；
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　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；* l  c8 k7 X/ \9 D: ~+ A

3 x6 G) |$ K5 ?$ r0 T8 y+ s0 d! z　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；1 X( q$ v4 L+ C2 H$ `. l

0 o+ n. D& J9 W9 h4 G+ W, U　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。/ Y+ F" b6 o. X, E) M) p
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　　贴心小提示:
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　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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6 x/ a. W; f$ U. J1 |6 Z  {　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。