制作材料：主料：猪蹄250克,大豆250克; w1 B) q! y. p' \* g& Q1 v* t
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法：1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；' n8 H. C6 f  ^. Q3 d
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
$ ~5 m1 T# A5 z- U" Q6 B' z3. 姜洗净切片；2 t1 [9 ^. v& D) M0 A
4. 大葱切段；# z- s+ E% r* O5 ]8 x
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
. S3 ?; D+ V: _% ~1 M: A6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
/ Q+ T) y+ P2 u2 Q+ A7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；' D4 Z" B- `/ i
8. 调入味精，即可。

回去做做看。以前就知道有猪脚炖海带。都是一起放进去煮熟就可以了，这个看起来比较美味。谢谢！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

可惜日本买不到猪蹄啊，
2 l8 H) M5 C; V我最喜欢吃猪蹄了，下次回国要吃个够！

不知道孕妇吃怎么样。俺媳妇怀孕了，不知道吃什么比较补

用了很多黄豆！应该很好吃的！什么时候也自己做作！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

回去做做。黄豆比较美味。谢谢！

还是不错的; p* @* e  _8 q
希望可以有机会尝试一下
; `  h* f8 S: |- _% h7 _4 `0 a多谢楼主' r% M& z& B2 f4 l. G% F+ O* m
照片再多以些究好了

不太喜欢吃，我们公司的食堂那厨子老喜欢做这个菜，白花花的，没有食欲。