冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。
3 Q5 a3 U6 G+ D　　原料：' ~3 t* ?  j* k, ]

　 1、市场上新鲜花甲200克；* C/ S0 p* M2 G2 v8 L/ ~, w
　2、冬瓜250克；& C* S" F" r) T
　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：
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花甲放水里半个小时以上
. r$ C) l9 M) M  `1 y4 J   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
, W0 ~9 G! k! q% c: c                                          冬瓜切一切( S$ @" i2 Q, k1 o$ e2 H. p5 m

7 Q/ q9 x6 {- L5 f                                           放入锅内煮
6 D! ]/ Z: A0 e7 c. Z; L2 `  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。
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8 Q8 p' y9 [3 `; o9 B8 a3 z( C                             起锅了，还满清淡的+ E. F- J5 H8 Q( d# S
4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.