每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。, r$ k/ H1 T! N# e4 H
今天周末，无事，就做了点香酥肉，
) C) {: p* C2 w自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！
  ~6 [+ w. `8 k! S6 b做法：2 t7 F5 j. \* J, T" l+ E2 @, ?2 i
1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
) ~8 y+ X% `1 M1 D0 H; m2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。7 d2 n  X, l2 \, m! B! J
3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。& _, K: h# `# P, I# z) l
起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！
, K5 {& C( N- |9 }用猪里脊，纯瘦肉最好！
9 b& t9 @% b7 M我这是边角废料！( |3 q& I2 g, Y( k
[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]  J; w  r% ~0 N% r: Y0 t7 H
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得1 F3 A2 r& Q' L2 l1 O" T/ Z
真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦