1.准备好材料: B; w5 u: v1 g$ W% e

4 F( }$ j" s0 w9 e0 o/ x) }* A; U2.葱姜改刀% ~" Q, T3 U# _* v

! H. h+ G7 a' n5 r3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味" r+ ^. Y' k$ ?2 r/ a$ q; a. s

  K! F: m+ T( L( R3 ?# U& H- z4.藕片中放入肉馅2 j1 W) M3 G' g% R
  q: y: @, o$ ]
5.做成藕合, j) N* @# G0 e7 j. B/ M$ D
7 W, O  ~: x+ F6 _: z% O) x* w9 O+ p
6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊6 y* c8 T" P* ^( C
! D# b6 G! q3 w
7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
/ |) f9 d" Z* f3 Q  q" V2 ~( ~9 F) n1 X, s
8.二次复炸: A8 o. \5 Y1 m% x+ X
) I2 N) E% V6 m% s7 L
9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖, v& b) ^$ k: K2 Q- p+ k8 F! K' E

" I5 H; w* t+ ^' q1 q' W* X10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香4 S3 O; i9 G. D1 }5 u
入料汁、藕翻炒; R: w) }$ y- U% M, X3 |
挤入少许柠檬汁
9 A: ^1 t! ~& [7 T$ ~淋入香油、辣椒油6 b; V% O2 l0 Z. m% Y

% v! {/ ~3 ~! X+ b# P

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主