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[热菜] 古早的滋味 解开美食密码----酸菜苦瓜鸭

shan003 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-6-26 18:29  只看该作者
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古早的滋味 解开美食密码----酸菜苦瓜鸭

来个下饭的煲类的菜吧
# @) q5 A) }; h  W' n苦瓜炖酸菜味很正，酸中带甘
) m4 b, \7 r) m" f" _$ Z1 s4 x  t4 _- e. Z3 a# `) ~3 K

" g3 j) D2 ~6 w% X9 q
& ?& c; D! N3 k$ q$ p6 R2 P; }+ ~材料：苦瓜、酸菜、鸭腿肉、姜片, T! p+ G& @! G, G6 T
做法：
2 p2 n) d# o* ?+ v１、鸭腿斩块，氽一下去血水
4 T& @/ q& W* Z" N5 ]  `1 ^２、苦瓜、酸菜、鸭腿肉、姜片大火煮开，调至小火焖炖两小时
1 E. f# V7 b+ r% C& T5 o& x+ K　　加少许盐，和鸡精) H. J, K+ `! I6 J
0 u% [% P9 p  D+ V- y( f" b0 Z

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