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制作材料：
' x' y, t4 X. S' e& l9 a" s, u/ O( U主料：猪蹄250克,大豆250克
5 ?% C1 Q' s3 P: K调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克7 q  L, L6 V: V, U7 F' `
做法：
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1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；. z  Z+ Q6 M5 g  C
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3 M$ K- s$ X' W- r( R8 h7 r& k3. 姜洗净切片；
  G+ E: `* D0 P4 J" L. J# g4. 大葱切段；
/ M: T4 a2 s6 t5 F+ Z5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
$ I0 ~- g7 v* O3 B6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；: p" q5 }+ ~+ n2 E2 v3 u% X0 ?) j
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；7 O2 V5 ?3 N/ |  ^
8. 调入味精，即可。

谢谢,我可以让老婆的开心了,她开心了,我的JJ就开心.

这么喜欢这个味看来其实跟我做烧牛肉也有不少类似的地方，不过没把汁收干，然后再加了豆一起煮

这个菜我家旁边的小餐馆就有的做的，每次去我必点这道菜

看的我直流口水，建议大家还是吃饱后再上sis吧

这个菜是我最喜欢的菜式之一,哎我已经很胖了,但是还是喜欢吃这样的东西,没办法!

听说南方这里经常吃,我从来没吃过,有时间要试试!

我最喜欢了，而且吃猪蹄能美容，广大女士很喜欢的呀！

好棒的东西啊，我好喜欢吃，还有什么炖着好吃的啊？