原料：
- S+ i+ U  ?* w* [! h9 O, s8 c猪耳朵1个0 D/ j7 z  k1 o( A8 c4 B

/ O4 u2 y6 _4 |3 j) T辅料：" m0 M  S6 |3 J) G
卤汤1锅9 c& H# j# a& j7 w1 b

+ P. z, U( b; M/ l# t& X做法：
% [, L# o/ m) Y9 U; w& ~: g1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
! {( U& ~, t- ?4 P6 ]2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
+ s/ s4 s  p  x+ ?- K0 u- E0 V
8 F1 n+ _5 K& z! \Tips：& R1 L5 ?# B% D7 c" o+ A  y5 S
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
& H2 ]* x7 z/ m! X. \5 W2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。