) p6 w/ C2 i2 v* j今天用的是近段时间从日本引进国内的营养蔬菜——牛蒡！
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$ b2 j7 X! U' @* [/ v$ R　　牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。7 g, P4 }* h$ o% @9 [& S6 A

# j$ h' {0 j" {+ e" I　　做法：
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　　材料：牛蒡一根、竹荪六根、枸杞30G、整鸡翅4只、姜一块、葱一段
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. q! s  E; N; w+ d& O　　步骤：
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7 \4 M& ?- E! V; v! o  A　　1、枸杞用清水泡发，洗净备用。( ~7 s" w! t. F7 y, |, f; r, w9 N8 I

2 k; @9 @* i/ Q; S) l　　2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。: s- |( |# F7 e
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　　3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。2 E2 r/ S- ]) U9 w/ ]( o

. r+ Q4 e  T5 m　　4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！

不知道上面的牛蒡是什么，但是竹荪炖鸡就已经是很美味的了。

牛蒡在超市就有的买了，很容易的哦，可以自己在家试试这个汤

经典！既简单又营养，随时可以给自己进点补！