[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕
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$ L- P- e, ^2 T0 _材料：
4 E) y. R% ~, r9 V洋菜條６ｇ! N# E6 }- t/ h
奶油起司２００ｇ! `4 D' N/ y- V- [2 e
砂糖２／３杯
4 f; l& V% T/ O8 Y$ g. E蛋黃２個
; U* M0 x7 v6 K# U/ Z; @檸檬汁１大匙
9 g7 p2 M9 c5 E水２００ｍｌ
6 P9 B, ]- o6 [1 M. V柳橙汁５０ｍｌ/ U4 C! D. F  x8 {( r2 c
柳橙甜酒１／２大匙
+ ~8 ?- p& ~0 t5 F( n6 Z覆盆子適量
5 K) Q3 ]' ?( J6 O) U! t! _7 S薄脆餅乾適量3 R/ _& {% M) M: I4 X7 s

9 q: a2 x/ a, a7 X2 W做法：
4 j$ W6 V/ h4 U4 K! I１．將洋菜條泡水使其變軟7 j( L9 s, m9 l2 B9 ^( m; a: L4 U
２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂
/ }' J+ h1 z9 M2 D& y" g　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁* o' W% f1 g1 {. I- c  O  p
３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍5 e6 [4 s% b) r- R7 i
　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材) i) n% R+ b+ j' w3 B) Q. g5 T# {
　　混勻' @3 }- X2 a2 f' I
４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻: h* w) R; d, Q: l5 X
５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材
7 l- P* C" s& v, C! A. M　　之後稍微攪拌，冷卻凝固
; r& h$ p+ w2 B1 N7 r６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
: E2 g* Z; [8 j6 R3 r! S5 C　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可