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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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功效:补肺养气、镇咳除痰- p$ I+ r" @! _( D; A
用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
z: l/ E7 {& ]2 |$ x- k 做法:: f+ V* G* B. a$ F* s$ |
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。# T# p$ u/ D+ k8 M
2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
, y* Q# t1 V5 x p( V' s& v 3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
! |# B. M) S, W1 P3 D5 ~0 V 4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。