冬瓜排骨汤的做法5 H1 Q& S. t4 n& y3 t" o9 n

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配料9 ?- b! m9 \5 {
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
* ~! {+ V# o" U+ B; @: i4 A4 j9 R( R特色：
5 X. u  h6 M* K# E6 {1 X冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 " _6 c5 r3 C! A8 _7 G" {1 B
冬瓜排骨汤的做法:6 a4 a+ ^5 [* r
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 2 c( Q' F; M+ S& L! ~3 p' S
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
2 w: @; b* e& ^9 d8 E3、姜切片，或小块姜拍松。 ! @1 Z) E* Z: a2 o. o; |( w
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味. y( {/ @* x* m5 d

7 T+ O* L" ~( B) ~  d) z[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！6 c% a- j" J. Z6 o2 }- k0 e* U$ ]
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿
8 N1 P* w% p$ X5 }6 K: o- C" f, p% _( U是夏季的食材佳品6 q7 z2 k! M" o* R% U$ a' P
冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了
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2 O1 c5 c6 o. O, F. G5 }% d1 y' V但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.