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[热菜] 山寨干锅牛蛙[24P]

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山寨干锅牛蛙[24P]

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7 l8 k# O7 J8 S9 y一只牛蛙买来7块钱  外面一份干锅能有几只牛蛙? $ i+ B: y4 G" @7 y2 w! J
肚子痛 快点先上PP了
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5 ?5 J9 G& v# q  `; d# O* L: p原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油
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方法 1,牛蛙买来杀净 改小块(撒点盐腌一下入味)
4 f1 @* o7 A# }/ O7 m5 c9 s# o0 p         2,茭白 青椒改刀成小片
* j. H) \9 F- Q         3,牛蛙绰水 5 @" b1 T0 t" L0 ?
         4,少量油 茭白毛豆青椒 煸炒
$ b! X! ?1 L( ^# B         5,加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒
0 T% l7 {# k" S4 L         6,可以上桌了
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味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点% B( t& z7 O+ b% c! O. y! T/ z! [9 O4 V

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连皮吃 才叫牛蛙~~~
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辅料就位
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葱姜 爆香 辅料炒炒
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加调料
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. r4 N+ v+ q2 k* Q+ |/ H% d 牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟" K! H' i; V7 z2 ^

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味道真的蛮好个
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[ 本帖最后由 水无月 于 2010-11-30 23:38 编辑 ]

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看着确实好吃的很,不过牛蛙的杀法很讲究的,请楼主详细描述

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这个很好吃啊,感觉像果冻一样,不过我们这边是拿来做菜的,这个好像是甜点吧

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看起来很过瘾啊,没吃过蛙类不知道口感怎么样。不过一看这配的调料就知道应该差不了

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个人建议是杀牛蛙一定要把皮剥掉,这类生活这河里的生物基本上都有携带病毒和致病菌的危险。这么直接就把皮一起炒了很有可能会拉肚子或者是感染寄生虫的。

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蛙肉特嫩 特爽啊 ; n  o; n' C2 {  k5 v6 E+ s, l
这个菜我很喜欢  都有好多年没吃了% T, |! e- v1 H. w* u* Y
蛙都快让人吃完了啊

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看了好爽,个人偏爱牛蛙,感觉楼主在做的时候再多加些辣子或者剁椒口感能更好一点

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楼主整个过程相当清晰,感觉很好吃啊。有空学着做一次看看。

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看上去是很不错的,就是不知自己做能是什么情况,谢谢楼主支持下.我也去做下.

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个人觉得不用过水,直接抄的话也很好吃啊,还不容易老掉

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