自制美味的蜜汁牛肉脯

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材料： ; ?: a; c4 ?  U/ K" ~
　　牛肉馅一盒250g 9 Y% G7 c8 L( N1 d8 p
　　鱼露 1 汤匙
; V0 o0 I3 O( e) c! w6 _% a) W$ w　　生抽 2 汤匙
: z  ^7 y  }8 \$ O" ~6 I　　老抽 2 汤匙 0 S+ i* |) ~1 E+ N$ R" s
　　绍酒 2 汤匙
5 f+ `5 V+ k" F) O4 ]- j' V　　砂糖 1 汤匙 / E1 y( k  a- c/ h8 A
　　蜂蜜 少许 - _! ^7 A7 D+ D+ A1 h
　　盐 根据个人口味(不放也可以) + A6 e9 S# \/ S
　　鸡精 少许
% A( @+ R5 X% _+ |% l　　蛋青 1个
: d& b/ v8 @- F4 l9 l2 K. h& q/ T# @. o　　少许淀粉
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　　% z. T7 i5 N( x# ?% C5 v* Q# Y
　　
! n: }7 j6 n& T　　做法：
" t' t5 I# ]( T# o8 Y　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀 4 C; Y7 v( V- a2 R
　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 7 ?: E/ }$ F4 i
　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 5 y: Q  _# x1 T2 {
　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
2 X2 D8 n) b8 P* D　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 7 C4 S9 G- Z+ f0 P5 G
　　5.用200度再烤5分钟，出炉
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