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小 发表于 2007-3-20 08:15 只看该作者
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坦桑尼亚炸角
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制作: 5 d' l. c0 c5 J6 t. b- c) ?. [: J
1. 炒锅中放入一块黄油,油化开后下洋葱丁,炒香后加入牛肉馅一同煸炒,然后再放入适量生姜粉、盐、桂皮粉调味,炒熟。
. h3 l: K) F4 d; h* U( R9 N: [2. 用春卷皮将炒熟的馅包起卷成三角状,边上涂一层蛋液。 * {# T8 |4 ]5 {1 d
3. 重新在炒锅中放入黄油,将包好的角下锅炸熟,吃时蘸上芒果酱,口感非常好。 : c. |$ g1 K/ G. N( g+ ]3 H" H' r
Tips: 炸角是非洲的一种小吃,很像中国的炸春卷,只是形状是三角形的,多以肉和蔬菜为馅。
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