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[甜点] 蜂蜜蛋糕[10P]

asilankajiali

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1楼大中小发表于 2013-1-8 22:56 只看该作者

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蜂蜜蛋糕[10P]

食材

主料
160g低筋面粉

配料
170g鸡蛋
30g糖
80g蜂蜜
60ml无味植物油
50g牛奶

制作步骤

　　

　　将所有原料准备好

　　

　　将鸡蛋，蜂蜜还有糖放入无油无水的容器中

　　

　　将容器放在加热后的水上准备打蛋器进行搅打

　　

　　先用打蛋器低速搅打，混合均匀后改为高速搅打，直到将蛋液打至提起打蛋器出现清晰的纹路，且打蛋器上还留有2-3厘米的蛋液

　　

　　将过筛后的低筋面粉放入蛋液中

　　

　　将加有低筋面粉的面糊翻拌均匀，加入牛奶和植物油

　　

　　将面糊翻拌均匀

　　

　　将翻拌均匀的面糊装入抹好油的模具中，放入预热好的烤箱，烤箱中层上下火，烤制15分钟即可

　　

　　将烤好的蛋糕取出，稍凉后即可脱膜

　　小贴士

　　1.切记在翻搬面糊时一定要从下往上翻拌，不要画圈搅拌以免消泡会影响蛋糕的起发

　　2.因为全蛋不容易打发所以将其放在加热后的水上进行打发会容易得多（40度是全蛋打发的最好温度）

　　3.烘焙的时间要根据模具的大小进行调整

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静夜金币 +5 谢谢对版主工作的支持 2013-1-9 16:33

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zhangbozhi5

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2楼大中小发表于 2013-1-15 20:55 只看该作者

看着就很不错，相当给力啊，谢谢楼主分享。

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zhangbozhi6

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3楼大中小发表于 2013-1-17 06:27 只看该作者

味道不知道怎么样，蜂蜜的甜味总感觉不太自然

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yyoo1900

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4楼大中小发表于 2013-1-17 10:57 只看该作者

多吃蜂蜜的好处很多，甜甜的口感做给小孩子吃肯定很好

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ljy2614

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5楼大中小发表于 2013-1-17 11:05 只看该作者

看着没什么好的。但是配料很讲究哦。应该很好吃。需要实验做一下！

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lehavre

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6楼大中小发表于 2013-1-17 11:22 只看该作者

感谢楼主的分享，感觉还不错，也去试着做做看

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huzizhu

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7楼大中小发表于 2013-1-17 15:54 只看该作者

我最大的爱好就是看美食，好东西做起来有食欲

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lsmmsl

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8楼大中小发表于 2013-1-17 16:28 只看该作者

这种蛋糕我在家也做过，但是面粉好像很难买到低筋的，做出来不好吃

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szw2004

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9楼大中小发表于 2013-1-17 16:41 只看该作者

看上去很不错啊，还是自己做的吃的最放心，买的怕各种添加剂啊。

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行隐

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10楼 大中小发表于 2013-1-17 16:57 只看该作者

回复 1楼的帖子

哈哈，这个还是买着吃吧，自己做太麻烦，坐了半天还不够吃一口的呢

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