[热菜] 香辣小海虾[7P]

1，先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻。, V. A& m. S4 J
PS：今天为了美观虾须都保留了。: R8 P! O3 Z; G/ ~
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2，干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。6 @  g( V- Y: q) l
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3，放入干辣椒丝炒匀。
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4，放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒。9 e; l3 i( T" q2 v" P- Q0 k$ P% z

1 o" f; Y. f! j3 Y5，看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？, L& O( H8 c! m' g0 `1 J1 y( Z: ]
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6，炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣！2 `, A0 b. c1 [6 r

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7，有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅。
/ _6 k/ ]4 W& P  Q, F; R) k起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了) n7 r. r+ v+ J% u% o7 J6 Z

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