[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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* X! u, l  a7 U+ n4 y) q( ~【香酥鸡翅】     6 N  k  y% u8 a
主料：鸡翅
# u$ K+ i7 {9 q6 b; r' {( q配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉$ h3 D8 w" Q1 a/ d5 Q2 w
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做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干
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* g% X5 w" Q* d9 s 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
2 [5 o; Y+ n5 X) m/ \ 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
5 A5 k* t( L' d1 Q 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可  u2 S. m- U7 D

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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸
/ Z5 A9 X8 s3 s        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司
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