先上一张成品图
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. `0 `9 q2 N5 {基本介绍: 5 m6 f# C( B5 f$ Z0 J3 y& ]0 t

7 E( _1 K: d/ p& q; v" h, s8 c4 y& D糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。 4 ~) w+ P2 R* E+ f6 a& w% v+ X

$ X$ H6 g$ c: y% ~* e制作方法:
/ U: F- B0 d1 v# a  P- Q1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。8 P7 Z6 i9 ]0 v* q/ `& ?7 D4 |

# M0 G9 K; b) V2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。
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5 j! x* r' A1 k$ X1 t3、用铲把面糊摊平。0 s0 m" o- w& K! w5 m" M
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4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。
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5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
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很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！