刚才给大家介绍了一道非常简单的家常菜-尖椒肉丝。
" b; a5 E' T: e现在教大家一道有点复杂的炖菜-土豆扁豆炖肉，
9 D# x( u/ l3 d! e0 h名字自己起的，应该有学名的，忘记了，呵呵。 : E# b1 z' b0 X3 j. k5 T

9 A% L9 i" _. [+ h( a3 r由于这个菜不怕糊底，因为需要加水，所以照片很全，% U" ~6 @# M% T3 [/ \. D
争取让大家从照片上就能学会，文字当然也不能少，2 b' z3 o3 }5 g. d; ?% I
呵呵，来吧，1.2.3摇起来~~~
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老规矩，先介绍备料：（因为都是我自己炒的，所以借用尖椒肉丝的图两张：调和油和酱油）
9 W  }! ~+ f( G2 o, Y& \/ Q( p9 u# j1.刷干净的炒菜锅! j  \: ~3 y0 U
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2.色拉油或者花生油或者调和油、大豆油、玉米油..... 好像没讲究的
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* j1 r2 M/ p5 J) a4 d$ F4 E3.酱油（调色用，一定要放，不放没味道，呵呵）# s( ]+ w$ f$ n! n5 I2 Q% A( C

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4.土豆（记得切好后放入水中）& j1 o8 q6 M0 I2 I; A+ v% ]( v

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5.扁豆 有验证哦~~（头尾去丝，切成小段）
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( G; H2 E9 Z4 L8 ]6.葱姜蒜和肉 有验证哦~~（照片上的肉还没切好）
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- H' w; N) s% g2 H7.可以下锅炒了，步骤如下：  x% G. |: u- k! [( B, ^

+ ]  }4 y! B% l2 e第一步，放入油，待油热后马上放入肉片，并进行翻炒动作8 Y3 C: `- e: ~; }' _; _  Y
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* c# D1 C; b5 O! Y3 \第二步，待肉变色后放入葱姜蒜，继续翻炒
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第三步，放入酱油，调色，继续翻炒
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, I* q' O: L, P0 \& }第四步，放入控干水的土豆和扁豆
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. f8 E* g0 k( V5 x第五步，翻炒几下，放入适量温水（记得不要放入凉水哦），盖上盖，焖，哈哈4 d+ U1 @. q: x2 b3 |
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第六步，焖至这样就可以放盐、味精了。
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4 D& v. ]/ l# @7 o第七步，焖至这个样子就可以出锅了。有验证哦 （当然，也可以用筷子扎土豆，看看是否已经不硬了）
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' I: p' K& O/ ~% T第八步，出锅了，因为吃饭人口多，所以就不盛出来了。有验证哦 0 u& w( W" ^, w/ i2 ^, @

: u, `" y# j) K. m5 L" b附炒菜中验证一张：
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怎么样，还算步骤明确，文字清楚吧？不懂得咱们继续探讨。1 r+ O$ {' L6 M, m/ Z( e
希望此文章对大家有帮助。! ?4 ?0 e1 C4 X* H: S- ]1 L
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又是楼主啊 上次我做你教的尖椒肉丝 的确不是太难的说 哈哈 多谢楼主了

这个跟乱炖一样吧，再加点粉条什么的就OK了

这个菜一般人家都快吃不起啊，现在物价涨的飞快，只能看看了，谢谢了！

家常便饭，当下蔬菜价格好贵啊，都不敢吃蔬菜了，土豆扁豆都很贵啊，电磁炉做的菜

家常便饭，当下蔬菜价格好贵啊，都不敢吃蔬菜了，土豆扁豆都很贵啊，电磁炉做的菜

谢谢楼主哦，这道菜叶不复杂，很适合我这样的单身

看起来不是很复杂,一大锅觉得一下子让人食欲就上来了,羡慕中

这个菜不错，个人非常喜欢吃土豆和肉呢，从来没有2个一起炖过，谢谢啦

我之前也自己做过的哦 不过没想到发出来。。楼主想法快